Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Паста

Спагети с гъби и ядки

Бързи

С месо

Тестени

Гъбите, ядките и спанакът са очевидните добри партньори във всяко едно ястие, заради обединяващия ги землист вкус, който чудесно изпъква на фона на неутралната паста и накиселяващия привкус на доматите в тази бърза рецепта.

СъставНеобходими продукти за 4

3 с. л. зехтин
100 г кедрови ядки или едро нарязани орехи
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън
400 г гъби, нарязани на едро
200 г пресен спанак или замразен
2 домата, обелени и нарязани на кубчета или 200 г чери домати
500 г спагети
пресен босилек или магданоз на вкус
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Една супена лъжица от зехтина се загрява и в него се изпържват кедровите ядки, докато леко се зачервят. Изваждат се.
2.
В същия съд се добавя 1 с. л. зехтин и се запържват лукът и чесънът, добавят се гъбите. Когато поомекнат, се слагат спанакът и доматите за 1-2 мин. Подправя се със сол и пипер на вкус.
3.
Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, прецеждат се и се разбъркват с 1 с. л. зехтин. Върху тях се сипват зеленчуците и се поръсват с пресния босилек и ядките

Подходящи типове вина

Апр. 2010

Още подобни рецепти

Коментари