Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладки

Рафаело а ла Меню

Парти

Десерти

Да, много по-лесно е хрупкавите бели бонбони с кокосови стърготини и бадеми да се купят от магазина, но ние знаем, че няма да устоите на изкушението сами да приготвите тези сферични хапки щастие.

СъставНеобходими продукти за 25 броя

25 запечени обелени бадема
100 мл подсладено кондензирано мляко
50 г кокосово, какаово или краве масло
250 г бял шоколад
2 с. л. кокосови стърготини
за овалване:
1 ч. ч. натрошени вафлени кори, например от фунийки за сладолед, или натурален корнфлейкс
150 г бял шоколад
1 с. л. кокосово, какаово или краве масло
1 ч. ч. кокосови стърготини

Начин на приготвяне

1.
На водна баня се загряват маслото и кондензираното мляко, докато маслото се стопи и сместа добре се сгорещи. Добавя се към нарязания бял шоколад и се разбърква добре. Смесва се с кокосовите стърготини, охлажда се на стайна температура, докато леко започне да се втвърдява.
2.
От сместа се оформят топчици, в които се слага по един бадем и се овалват във вафлените кори. Слагат се да се втвърдят в хладилника.
3.
Белият шоколад за овалване се стопява заедно с маслото на водна баня и в него се потопяват бонбоните. Отцеждат се, овалват се в кокосови стърготини и се слагат да се втвърдят.

Юни 2011

Още подобни рецепти

Коментари