Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладки

Локумки

От света

Десерти

Малки и пръхкаво-стегнати отвън, с мека, топяща се в устата сладка сърцевина – нали ги помните? Локумките са сред любимите лакомства, които бабите ни приготвяха в детството. Защо да не си изпечем една тава веднага? Те са лесни за направа и много вкусни.

СъставНеобходими продукти за 40 броя

250 мл лек зехтин
150 мл бяло вино
500 г брашно с набухватели, за кекс
за пълнежа:
250 г цветен локум
100 г едри орехови ядки
200 г пудра захар за овалване
1 ч. л. ванилена захар

Начин на приготвяне

1.
Зехтинът се смесва с виното. Малко по малко се прибавя брашното, като се разбърква с дървена бъркалка. Оформя се меко тесто.
2.
Локумът се нарязва на едри парченца.
3.
Тестото се разделя на топчета с големина на орех, които се сплескват върху дланите. Отгоре се поставя парче локум и парче орех и се завиват на продълговати или кръгли сладки. Слагат се в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат във фурна, загрята на 160˚ С 10 - 15 мин. или докато много леко порозовеят.
4.
Още топли сладките се слагат в купа с пресетите заедно пудра захар и ванилената захар и се овалват.

Подходящи типове вина

Ноем. 2013

Още подобни рецепти

Коментари