Начало За нас Реклама Контакти

Карамелени кошнички с млечен крем

Снимка за Карамелени кошнички с млечен крем
25
Време за приготвяне: 25 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - концентрат

Изобретателността е в основата на кулинарното изкуство. Тези хитри хапки са добър пример за въвличането на всякакви продукти, в случая карамелени бонбони, в гастрономически авантюри.

СъставНеобходими продукти за 20 броя

  • 20 карамелени бонбона
  • 100 г цедено кисело мляко
  • 100 мл течна сметана
  • 2-3 с. л. пудра захар
  • 1 ч. л. настъргана кора от портокал
  • 50 г тъмен шоколад
  • 100 г ягоди, череши или малини

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Хартия за печене се нарязва на квадрати със страна 15 см. Бонбоните се слагат в тава в центъра на всеки квадрат. Поставят се в загрята фурна на 180°С за 3-4 мин., докато карамелът се разтопи. Изваждат се от фурната и още горещи се оформят като чашка, като заедно с хартията се поставят на дъното на формички за тарталети или малки чашки. Хартията се задържа, докато карамелът поизстине и се стегне. Не се правят повече от 3-4 кошнички наведнъж.

  2. 2.

    Смесват се киселото мляко, сметаната, портокаловата кора и захарта и се разбиват на сняг. Кремът се шприцова в карамелените кошнички най-много 30 мин. преди сервиране, защото карамелът ще се разтопи.

  3. 3.

    Шоколадът се разтопява на водна баня или в микровълнова печка. Разбърква се, докато се охлади и се шприцова на различни форми върху хартия за печене. Слагат се да се втвърдят в хладилника.

  4. 4.

    Кошничките се гарнират с плодове и шоколадови фигурки.

Май 2009
Още подобни рецепти
Коментари