Image: 

фиеста на вкуса:

Пролет с фестивала Sofia Restaurant Week
Седмицата на софийските ресторанти се завръща от 7 до 13 май с ново пролетно издание!

Image: 

окаден ордьовър:

Канапе от домашно пушена скумрия

Умението да се опушва риба не е привилегия само на хората от крайбрежието. Всеки у дома може съсвсем сам да създаде уникално предястие с аромата на море и зелен чай.

Image: 

за 0 време:

Спанак по римски

Макар на тази оригинална рецепта от Лацио да се гледа повече като на гарнитура, вкусната комбинация от продукти много лесно може да се превърне в приятен лек обяд.

Image: 

сезонно:

Аспержи със селъри и лешници

В пролетните аспержени месеци е редно да съчетаваме деликатния зеленчук по всеки добър начин, за който се сетим. Например с чесън, селъри и лешници.

Image: 

пролетно зелено:

Левурда с яйца и наденички

За свежите и леко пикантни листа на левурдата се твърди, че са мощен биостимулатор.  Възможно е, но ако нещо е сигурно, то е че придават неповторим аромат на ястията. 

Image: 

сезонно:

Лучено зелено

Семейството на лука не снабдява кухните само с дъхави и пикантни луковици - през пролетта листата и стръковете на тези растения са кулинарните звезди.

Image: 

вкусна идея:

Пълнени тиквички с агнешко

Пролетта е чудесно време за всякакви вкусни експерименти с дъхавото агнешко месо, а запечените пълнени тиквички с доматен сос са една наистина добра идея.

Image: 

за Великден:

Печени агнешки котлети

Средиземноморските аромати на розмарин, лимон и мащерка са изключително подходящи за дъхавото агнешко месо, а това се отнася и за свежата оризова гарнитура в тази рецепта.

Image: 

как се правят:

Козунаци с плънка

Втасването на тези козунаци изисква поне една нощ в хладилника, за да могат естествените ензими в маята и брашното да си свършат работата и да дадат на великденските сладкиши бавно и равномерно втасване, хубава ароматна коричка и по-добър вкус. Затова започнете с първите стъпки на рецептата в деня преди печенето.