Image: 

slow food:

Карло Петрини в София и Пловдив

На 16 и 17 март Карло Петрини, основателят на Slow Food, ще представи своята първа книга на български "Хубаво, чисто, справедливо: Основи на философията Slow Food" в София и Пловдив.

Image: 

сладък живот:

Кекс с канела и вишни

Канелата и вишните имат особено връзка помежду си - деликатно променят ароматите си, когато се смесят, и едновременно ги засилват. Когато приготвите, този уханен кекс, ще разберете точно какъв е описаният ефект.

Image: 

кино гурме:

Готвачи на турне

Готвачи на турне (Cocinando un tributo) - първият филм от програмата Кино гурме на София Филм Фест, е с участието на собствениците, които са и главният готвач, сомелиерът и сладкарят на каталунския ресторант El Celler de Can Roca.

Image: 

многообразието е вкусно:

Мутабал

Подобното едновременно на баба гануш и на хумус предястие се приготвя с малко продукти и доста бързо. Тази рецепта за мутабал е на ливанката Фатима Хаджи от софийския ресторант Финикия. Рецептата е част от проекта Многообразието е вкусно.

Image: 

кино гурме:

СОФИЯ ФИЛМ ФЕСТ 2016
В юбилейното 20-то издание на най-големия кинофестивал у нас са включени и пет филма, свързани от неизчерпаемата тема за храната, магията на кулинарията и висшата кухня.

Image: 

подправка:

Естрагон
Позната у нас още като тарос, тази ароматна подправка е особено характерна за европейската кухня и най-вече за френската.

Image: 

сладък живот:

Торта гараш с шоколадови макове

Торта гараш е един от върховете на класическото сладкарство - плътна, но ефирна, с наситен вкус и неустоимо шоколадова. Честит празник на дамите!

Image: 

Месни Заговезни:

Пържени кюфтета

От днешния ден започва подготовката за големите пости преди Великден. По традиция от утре месото не трябва да е на масата, затова днес е денят, в който кюфтетата ще са на почит.

Image: 

българска кухня:

Хайдушки кебап в глина

Предлагаме ви традиционна българска версия на древния метод за печене в сурова глина. Рецептата е лесно осъществима у дома, интересна като поднасяне, а чудесният ѝ вкус заслужава всички усилия.