Image: 

за 0 време:

Шишчета от скариди с босилеков сос 

Image: 

морски дар:

Ботарга

Изсушеният хайвер от морски кефал, риба тон или риба меч е изключително търсен деликаес по цялото Средиземноморие.

Image: 

импровизации:

Тарта с чушки и козе сирене

Безспорно плънката на тази тарта е чудесна, но основата е по-интересният от двата елемента на ястието. Вместо класическото маслено в рецептата се използва вариант на пареното тесто, но без яйца, за да се избегне нежеланото в случая бухване.

Image: 

събитие:

София празнува Седмица на ресторантите

От 11 до 17 септември София става столица на световната кулинария с провежданата за пръв път в България Sofia Restaurant Week. 

Image: 

схеми за качество:

Географски означения

Географските означения на хранителни продукти не са само средство за ограничаване на нелоялната конкуренция и гаранция за постоянно качество, но имат своята роля и в ограничаването на климатичните промени.

Image: 

сладък свят:

Круши в джинджифилов сироп

Пикантните вкусове на джинджифила и канелата са истински емоционален завършек на тази сладостна рецепта с круши.

Image: 

открития:

Учени откриха шести вкус

В университета на Орегон доказаха, че хората могат да усещат вкус, характерен за богатите на въглехидрати храни като хляб, макарони или ориз.

Image: 

за 0 време:

Паста с лек и бърз доматен сос 

Тази рецепта не изисква нищо специално освен истински вкусни домати – всъщност това в днешно време си е доста специално изискване.

Image: 

личности:

Шеф Любо Тодоров от La Casa

Едва на 27 години шеф Любо Тодоров може да се похвали със солиден опит зад гърба си, включително в ресторанти от най-висок клас и със звезди от Мишлен.

Image: 

морски дарове:

Пълнени калмари

В тази рецепта, чиято основна съставка идва от владенията на Нептун, се разчита на умереност и финес, които поделят усещанията между морския вкус на главоногите и аромата на плънката.