Шери и мистерията Пало кортадо

Това, което вкусваме от чаша шери, са не само плодовете и техния фермент, но и специфичния аромат на място, което боговете познават и където са намерили своя дом. Херес в южната част на Испания, където вино се произвежда през последните три хиляди години, е място на истории, легенди и най-вече на мистерии.

Известни испански сомелиери и други големи личности, свързани с виното херес (или шери) се събират пред камерата на многократно награждавания испански режисьор Хосе Луис Лопес Линарес, за да говорят за миналото, настоящето и бъдещето на един уникален тип шери, наречен Пало кортадо и да разкрият тайните му. Резултатът е интересен и увлекателен документален филм, който показва Херес, лозята и хората по непознат досега начин.

„Виното не е само извор на удоволствие, а и обект на познание. И удоволствието зависи от познанието. Вината от Херес са като дестилат на едно място, на едно време, на една култура“, казва режисьорът на филма.

Прожекции в рамките на София филм фест

Шери и мистерията Пало кортадо, Испания, 2015, 88 мин., документален

13.03.2015 Културен център “G8" - 20.30 часа

29.03.2015 Дом на киното - 17.00 часа

Меню e медиен партньор на София филм фест в секцията Кино и вино, спонсорирана от Домейн Бойар.