Сезонни продукти в Белия дом

Семейство Обама е възприело напълно една от новите световни тенденции в храненето - да се използват сезонни продукти, казва шеф-готвачът на американския президент, Кристета Комърфорд, предаде Асошиейтед прес. Промяната идва от решението на Мишел Обама през 2009 г. да превърне южната ливада на Белия дом в биологична градина, в която отглежда плодове и зеленчуци. Комърфорд признава в интервю за Асошиейтед прес, че менюто в Белия дом сега е много различно в сравнение с 90-те години на миналия век, когато тя постъпва на работа при управлението на Клинтън. Президентът Джордж Буш я назначава за главен готвач през втория си мандат, а семейство Обама я оставят на поста. По примера на биозеленчуковата градина в Белия дом г-жа Комърфорд засажда лехи и в собствената си къща. С чистите продукти готвят заедно с 10-годишната й дъщеря Даниел. Комърфорд твърди, че така само миналата година е отслабнала с 8 кг. Готвенето с децата е нова инициатива на сп."Привеншън", за чийто уебсайт Мишел Обама е написала послание. Фокусът на Белия дом върху градинарството и използването на сезонни продукти е особено изявен от миналата зима и е в противовес на разпространения навик хората да избират в магазина вносни зеленчуци от по-топли държави. Зеленчукова градина на Белия дом е с подвижен парник, така че спанак, салати и други зеленчуци могат да се отглеждат и през зимата.