Регионална кухня и вино
съботна група - 28 септември, 26 октомври, 23 ноември, 7 декември, 18 януари (събота) от 10:00 до 16:00 ч
Местата са изчерпани.
Ако обичате кулинарните пътешествия и мечтаете да опитате едни от най-забележителните европейски вина от Пиемонте, Сицилия, Бургундия, Елзас и Португалия, заповядайте на курса “Регионална кухня и вино”.
Веднъж месечно в продължение на 5 съботни или неделни дни Ивелина Иванова ще ви разкрие основни похвати и майсторски тънкости от теорията и практиката на съчетаването на вино и храна. Във всеки от петте дни на курса заедно ще приготвите меню от пет от най-характерните ястия за съответната област, които в края на деня ще бъдат съчетани с две от топ вината на региона.
Ето и петте менюта:
Италия - Пиемонте
Ризото с барбера
Агнешко бутче с кестени
Пълнени лукчета с пармиджано
Ньоки с фонтина
Пълнени праскови с амарети с крем англез
Италия – Сицилия
Пълнени печени патладжани с аншоа и кедрови ядки
Салата от октопод
Телешки рулца с марсала
Каноли с рикота
Сицилиански хляб
Франция – Бургундия
Бургундска салата
Заек с горчица
Риба по бургундски
Гужер
Шоколадов сладкиш с кестени
Франция – Елзас
Тарт фламбе
Пълнени месни рулца
Пиле в ризлинг и червено зеле с ябълки и кестени
Ньоки с крем-сирене
Крем с ризлинг и клафути с вишни
Португалия
Кюфтета от бакаляо
Ориз с кайсии и патешко конфи
Пиле с печени чушки по португалски
Салата с прошуто, смокини и балсамико
Паштеис де ната с портокалов флан
Цена на курса: 860 лв
Цена за ранно записване: 720 лв
Цената за ранно записване е валидна, ако се регистрирате и платите до две седмици преди началото на курса.
Запазване на места без предварително заплащане не се допуска!
Плащането се извършва чрез електронния магазин на Vintageclub.bg
Потвърждение за вашата регистрация ще получите след заплащане на курса.
Курсовете се провеждат в модерно оборудваната кухня на Меню
на адрес:
Търговски център Европа, сграда 15, офис 1 (карта)
бул. Искърско шосе 7
София 1528
Осигурен е безплатен паркинг.
Всички курсове се провеждат при минимум участника. Максималният брой участници в един курс е 8.
Ако сте възпрепятствани да посетите курса и ни уведомите до 10 дена преди началото му, заплатената сума ще ви бъде възстановена.
Ако се откажете в периода между 10-ия и 5-ия ден преди началото на курса, ще ви бъде възстановена половината сума.
Ако се откажете от участие в курса до 5 дни преди началото му или след като той вече е започнал, сумата няма да ви бъде възстановена. Ако желаете, може да предоставите правото за посещение на курса на друг.
За информация и записвания:
тел. 02 951 66 34, 089 782 39 52, 088 850 35 30
e-mail: menu@menumag.bg
Коментари
