www.menumag.bg - Сайт за тези, които обичат да готвят
Необходими продукти за 4 порции
4 парчета
свинско филе по 200 г2 с.л.
MAGGI Унисос2 с.л.
брашно1 с.л.
олио2 с.л.
краве масло1
зелена ябълка, нарязана на тънки резени1 с.л.
краве масло за ябълките1 с.л.
балсамов оцет2 с.л.
кафява захар4 глави
лук, нарязани на тънки полумесеци4 с.л.
уиски200 мл
ябълков оцет200 г
течна животинска сметанаНачин на приготвяне
Пържолите се намазват с половината MAGGI Унисос и се овалват в брашно. Маслото и олиото се загряват и в тях се пържат пържолите 5 мин. от едната страна и 4 мин. от другата. Изваждат се и се оставят на топло.
В същата мазнина се слага лукът и се разбърква, докато омекне. Налива се уискито, запалва се внимателно и щом угасне, се наливат ябълковият сок и другата половина MAGGI Унисос. Течността се оставя да изври наполовина, след което се прибавят сметаната и пържолите. След 2 мин. се отстраняват от огъня.
Ябълките се слагат в маслото и след около 1 мин. се заливат с балсамовия оцет и захарта. Разбъркват се внимателно и след около 2 мин. се изваждат.
Пържолите се сервират с ябълковите парченца и лучения сос.
Коментари (0)
Влез или се регистрирай, за да коментираш.
изпрати на приятел
принтирай
Не се съмняваме, че разполагате с множество рецепти за пържоли, но никога не излишно да прибавите още една към репертоара си. Особено когато става въпрос за свински филета, поднесени с уханен лучен сос и парченца ябълки.