Начало За нас Реклама Контакти

Шведски коледни бисквитки

Снимка за Шведски коледни бисквитки
90
Време за приготвяне: 90 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - концентрат

Тези много вкусни бисквитки винаги се поднасят с кафе, като се потапят в течността. Това е най-известната шведска рецепта за бисквитки. Продажбите на тези бисквитки са бити по бройки само от Библията. Последните 100 години тези бисквитки са задължителни за Коледа и кафето, приемат се от шведите като връхна точка на живота. Сервират се и с гльок - греяно вино.

СъставНеобходими продукти за 150 броя

  • 25о г захар
  • 150 г  течен мед
  • 200 г масло
  • 150 мл  сметана
  • 1 с. л. смлян джинджифил
  • 1 с. л. кардамон
  • ¼ ч. л. карамфил
  • 1 с. л. сода бикарбонат
  • 700 г бяло брашно

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Маслото, захарта и медът се загряват на слаб огън, докато се получи хомогенна смес. Охлажда се, прибавят се сметаната, подправките, содата и всичко се разбива, докато побелее. Прибавя се брашното, като се оставя малко от него за разточване. Омесва се гладко тесто, слага се в найлонов плик и се оставя да отлежи на хладно през нощта.

  2. 2.

    Тестото се разточва много тънко върху набрашнена повърхност и се нарязва на различни форми. Бисквитките се пекат върху намазана с масло тава или върху хартия за печене не повече от 5 мин. на 200° С. Охлаждат се леко и се отлепят от тавата. Съхраняват се в затворена кутия.

Ян. 2002
Още подобни рецепти
Коментари
Коментари 2 коментара

Настройки изглед коментари

Изберете предпочитания от Вас начин за показване на коментарите и кликнете на "Запиши настройките", за да активирате Вашите промени.
Аватар

Много вкусни,моля предложете идея за украса.

Аватар

Рецептата е страхотна. Използвах обикновена глазура за сладкиши вместо украса стана супер.Резултата: http://kikk.pixelmind.org/archives/47

Напиши коментар
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.