Свежа и ароматна салата от домати и чушки с кремообразен сос от сирене и кисело мляко. Идеална за лятото — лека, вкусна и готова за минути.
Необходими продукти (за 4 порции)
- 400 г зрели домати
- 1 голяма месеста чушка
- 125 г крем сирене
- 100 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана
- 2 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- Сол на вкус
- 2 с.л. нарязан пресен босилек или магданоз
- 100 г черни маслини
Начин на приготвяне
- Потопете доматите и чушката за около 10 секунди във вряща вода, след което ги обелете и нарежете на парчета.
- В купа разбийте крем сиренето, киселото мляко (или сметаната), чесъна, зехтина и босилека. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Смесете доматите с готовия сос и поръсете с черни маслини и свежи листенца босилек.
Време за приготвяне
- Общо: 20 минути (подготовка: 15 минути, готвене: 5 минути)
Хранителна стойност (на порция)
- Калории: ~180 kcal
- Белтъчини: 6 г
- Мазнини: 14 г
- Въглехидрати: 8 г
Съвет
Може да замените крем сиренето с извара или фета за по-солена и наситена версия. За допълнителен аромат добавете щипка сушен риган или няколко капки лимонов сок.